Рецепт баклажанов жареных на зиму

Mary Stone Поваренок 9 уровня. Ароматные, остренькие жареные баклажаны наверняка не оставят любителей "горячих" закусок равнодушными. Открываешь банку с такими баклажанами зимой, да с жареной картошкой

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Выложите баклажаны в один слой на сковороду с разогретым растительным маслом. Если овощей много, готовьте их партиями. Слегка остудите и в один слой распределите баклажаны по подносу, плоскому блюду или разделочной доске. Уберите в морозилку на час, чтобы овощи немного подморозились.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные. Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт.

	161	Любое блюдо. Любая кухня.
	106	Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам.
	104	Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
	130	Очень вкусная пикантная закуска из баклажанов, которую я готовлю каждую осень! Мой тесть ее особенно любит.
	6	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Если убрать болгарский перец, то можно не стерилизовать готовые банки. Уксус, чеснок и горький перец сами по себе консерванты. Имеется в виду, что достаточно стерилизовать банки если хотите прям совсем без стерилизации, тогда в чистые сухие банки выкладывайте и просто храните в прохладном месте в идеале - в погребе. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.